火锅底料炒锅的应用与产品特点
文章来源：鑫泰鑫人气：2472发表时间：2022-01-21 14:49:41
火锅底料炒锅带有着加热与搅拌功能，可以无死角进行搅拌炒制，它除了应用于火锅底料的制作外还可适用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：阿胶糕的炒制、焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）。
火锅底料炒锅有着多种的加热方式，它分为电加热、电热管导热油加热、燃气加热、蒸汽加热四种加热方式。可定制各种结构，各种功能，满足客户多样的使用要求。产品的搅拌结构、防水结构、安 全配置，能适应生产车间恶劣的使用环境。
火锅底料炒锅在传统工艺上改进了加热方式，提高了工作效率，也减少了劳动力，关键是干净卫生。
火锅底料炒锅产品特点:
1.搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，电磁炒锅使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比使锅内无搅拌死角。
2.设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。
3.刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色污染小，更是食品馅料企业的理想选择。
4.自动出料系统，采用电路控制，使用更加方便。锅体可倾斜任何角度，降低劳动力，提高生产效率。
