全自动燃气加热行星炒锅全方位搅拌，炒匀，保证食物的口感，温度控制准确，保证油炸食物的口感。本产品采用一次成型的高精度不锈钢锅，保证了锅的光洁度。按加热方式可分为四种：燃气加热、电加热、蒸汽加热和电磁加热。加热面积大，热效率高，加热均匀，物料加热迅速，加热温度容易控制。广泛用于肉制品、油炸馅料、酱料、糖果、药品、饮料、罐头食品，也用于大型餐馆或食堂煮粥和烧水。

　　除了选择全自动燃气加热行星炒锅这种加热方式外还可以选择电磁加热的方式，这种方式也是目前常用的方式之一，具有升温快、无明火、无烟、无爆炸、无有害气体、性能稳定等优点。电磁学有利于准确控温，逐渐升温。自动温度控制，变频调节，对温度要求敏感，温度平衡。稳定性好。电磁加热具有能耗低、热能高、安保性能可信的优点。电磁加热无火花，无排放，无污染。电磁加热是指高温线圈通过高频变频器产生的高强度涡流加热设备底板，加热面积大，加热速度快，热利用率高，低消耗，自动控制。但是在厂家使用中主要是按自己的需求来选择加热方式的。